Ola Diego,depois de quase um ano acompanhando seu blog,resolvi postar pela primeira vez.Sou formado em gastronomia,trabalho em restaurantes ha anos,tenho cursos no exterior e no Brasil; Faco assessoria no ramo A&B. No comeco,quando descobri seu site,achava que era mais um querendo falar sobre gastronomia….No mes seguinte,a desconfianca continuava,e ainda implicava com suas publicacoes….Nas semanas que se seguiram,esperava seus posts para criticar….E quando vi,ja naum entrava mais para criticar mais sim para analizar….Quatro meses depois estava certo de que eu estava errado a seu respeito,e que voce havia me mostrado que nao e apenas mais um falando de gastronomia….Seu respeito por tudo o que publica e impressionante….o carinho com as fotos…posso imaginar vc ate tarde da noite pesquisando sobre os assuntos a publicar….Todo esse seu esforco em fazer algo de qualidade e de nivel,me fez ser um profissional melhor,pois passei a fazer as coisas com mais carinho ,com mais paciencia…. Hoje,seu site e parada obrigatoria para minhas pesquisas,e aguardo sempre a proxima com muita ansiedade,pois quem naum gosta de coisa boa….um abrasss do amigo Marcos…

Faço das do Marcos, as minhas palavras. Acompanhei seu blog desde quase o início, foi nítida a impressão de profissionalismo. Se no início eu achei que seria apenas mais um blog comum falando sobre cozinha, aos poucos fui baixando a guarda e notando que aqui, para mim como novato é uma escola. Obrigado pela dedicação com seus leitores. Parabéns pelo seu incrível trabalho. Um abração, e feliz 2011!

Oi Diego, tudo bem?
Adorei seu blog! As receitas são bem legais e as fotos também! Dá vontade de comer tudo!
Parabéns!
Bjs!

SABER QUE A EXATAMENTE UM ANO, ESTAVA EU FAZENDO UM CURSO COM VC E SEM IMAGINAR QUE UM DIA ME ENVOLVERIA COM O BLOG! PARABENS CHEF!

Fiz a sua receita de Pissaladière ontem e a de Estrogonofe Clássico há cerca de um mês. Tudo ficou muito bom! Seu blog é esteticamente bonito, suas fotos ótimas e as receitas são exatas. Obrigada por compartilhar…